Die Schülerfirma Mensa ist ein wichtiger Ort für unseren “Lebensraum Schule“, an dem man sich sowohl treffen und versorgen, als auch arbeiten und miteinander reden kann. Die Schülerfirma Mensa hat deshalb gleich mehrere Schwerpunkte, Nachhaltigkeit zu fördern und zu unterstützen.

Unter Nachhaltigkeit verstehen wir ins besonders die Aspekte

Gesundheit, Ökonomie und Ökologie:

Die Mensa bietet Schüler/innen, Lehrer/innen und Mitarbeiter/innen die Möglichkeit, sich während des gesamten Schulalltags gesund, kostengünstig und nachhaltig zu ernähren und zu versorgen.
Trinkwasser wird kostenlos angeboten
Umstellung möglichst vieler Lebensmittel auf Bio- und regionale Produkte (z.B. Bio-Vollkorn-Brötchen) wurde im Schuljahr 2010/11 vollzogen
Prinzipiell geben wir saisonalen Produkten den Vorzug
Wir verwenden vermehrt Fleisch, das nicht aus Massentierhaltung stammt
Pro Woche haben wir einen vegetarischen Tag.
Die Küchen-Abfälle werden sortengerecht getrennt und der organischen Anteile auf dem Schulgelände kompostiert (Start: Schuljahr 2013/14)

Soziales:

Die Schüler/innen lernen, im Team zusammen zu arbeiten und werden motiviert, sich zu engagieren und Verantwortung zu übernehmen. Es ist ein Bausteine für ein nachhaltiges Zusammenleben in der Gesellschaft
Die Schüler/innen gestalten den Lebensraum Schule aktiv, auch für andere Schüler/innen mit

Globales:

Seit 2012 wird in der Mensa nur noch Fairtrade-Kaffee und Tee ein- bzw. verkauft.
Zu einzelnen Projekttagen werden Lebensmittel verkauft, die überwiegend aus Fairtrade-Produkten hergestellt wurden.

Die Schülerfirma Mensa ist im Rahmen der Kampagne "Schule der Zukunft - Bildung für Nachhaltigkeit- Stufe II" für den Zeitraum 2009-2012 ausgezeichnet worden.
Zu den Aktionen gehören unter anderem

Raffinierte Gerichte (von) vergessenem Gemüse
Grillstation
Bayrische Frühlingsgefühle
Niklausgrillen
Thema Schweden
Eröffnung der neuen Cafeteria
Vegetarischer Tag
Wasserspender